Brotkaiser 2018

Zweimal Bronze für die HBLA Sitzenberg
Im Rahmen der Unterrichtsfächer Landwirtschaft bzw. Ernährung und Lebensmitteltechnologie besuchte der 3. Jahrgang der HBLA Sitzenberg mit Frau Dipl. Päd. Ing. Bernadette Hofbauer die Ab-Hof-Messe in Wieselburg und durfte sich zudem über zwei Auszeichnungen beim „Brotkaiser“ freuen.

Ein wichtiger Aspekt der Exkursion war das Kennenlernen der verschiedensten Anbieter von speziellen Produkten der Direktvermarktung, um mit Verkostungen sowie dem selbstständigen Sammeln von Informationen zu den Angeboten einen umfassenden Überblick zu erhalten und eine Vernetzung mit dem erlernten Fachwissen zu gewährleisten.


Als Höhepunkt des Besuches der Ab-Hof-Messe darf die Preisverleihung und Übernahme zweier Bronzemedaillen der Produkt-Prämierung „Brotkaiser“ genannt werden. Der 3. Jahrgang nahm mit seiner Fachlehrkraft Frau Dipl. Päd. Ing. Bernadette Hofbauer an diesem Wettbewerb teil und lernte im Zuge dessen nicht nur die allgemeinen Qualitätskriterien für Brotarten kennen, sondern erwarb sich auch die Fertigkeit, eigene  Spezialbrote selbst herzustellen.  Wir gratulieren herzlich zu den Auszeichnungen!

 

v.l.n.r.: Moser Ines, Nagy Laura, Stocker Verena, Laschober Irene, Geiger Florentine, Heindl Katharina, Ing. Bernadette Hofbauer

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