Exkursion zum Bio-Betrieb Fallbacher in Pixendorf/Tullnerfeld
Diversifizierung hat viele Vorteile – das hören unsere Schülerinnen und Schüler oft. Die Abhängigkeit von einem Betriebszweig ist geringer und man kann, je nach Interesse, vieles ausprobieren. Natürlich braucht es dafür auch viel Wissen und Können.
Genau so einen vielfältigen und innovativen Betrieb durfte der 5. Jahrgang besuchen.
Die Familie Fallbacher bewirtschaftet 120 ha Acker, Grünland, Wald, Obst und Wein und betreibt Schweinemast, wobei ein Teil selbst für den Heurigen und Catering verarbeitet wird. Außerdem werden Einstellpferde gehalten und Wohnungen vermietet.
Nach der interessanten Führung mit viel Input durften wir noch die ausgezeichneten Produkte verkosten.
Aquaponik bei Familie Kaiblinger in Pönning/Kapelln – Wo der Fisch das Gemüse düngt!
Kurz vor der schriftlichen Matura nutzte unser Abschlussjahrgang noch die Gelegenheit für eine spannende Exkursion zum Wassergarten der Familie Kaiblinger.
Dort wurde eindrucksvoll gezeigt, wie moderne Landwirtschaft heute funktionieren kann: eine durchdachte Kombination aus Ackerbau, Wald, Mastschweinehaltung und Aquaponik – ergänzt durch innovative Direktvermarktung über Selbstbedienungsläden.
Besonders beeindruckend: die Aquaponikanlage
Alle zwei Wochen erreichen rund 200 Fische ein Schlachtgewicht von etwa 1,8 kg. Gleichzeitig sorgt der Gemüseanbau dafür, dass dem Wasser Nährstoffe entzogen werden – das gereinigte Wasser wird wieder in den Kreislauf zurückgeführt.
Das spart nicht nur Ressourcen, sondern zeigt, wie nachhaltig Landwirtschaft sein kann.Und ganz nebenbei entsteht natürlich auch frisches Gemüse!
Ein echtes Musterbeispiel für Diversifizierung und nachhaltiges Wirtschaften.
Wir bedanken uns für die vielfältigen und lehrreichen Einblicke!